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新現象！烘焙業競爭兇中市展店熱點「住宅區」

2017-03-18

20:03

新現象！烘焙業競爭兇中市展店熱點「住宅區」

全台麵包烘焙店超過八千家，台中佔四分之一，相當競爭，有人問台中人這麼愛吃麵包嗎？其實不是，愈來愈多新開店家拚「熬出頭」，傳統麵包店如果沒創新，就會成了死在沙灘上的前浪，東森調查，最近幾年麵包店展店策略，捨棄百貨和商圈選擇住宅區，就連南部知名麵包店也搶灘台中，在歌劇院附近的住宅區拓點。

#烘焙業

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