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全麥麵包非「全麥」白麵粉回添麩皮製成

2018-04-01

19:06

東森新聞

全麥麵包非「全麥」白麵粉回添麩皮製成

市售的全麥土司，您以為是用整顆麥下去磨粉做成的嗎？事實上，大部分的全麥麵包，都是用白麵粉回添麩皮做成的，而用真正的麥研磨成粉叫做全粒粉，因為保存不易，使用上限制也比較多。

#全麥

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