全台首創行動快閃烤雞餐車的大仁哥桶仔雞，除了餐車之外，也持續拓展實體店面版圖。目前除了宜蘭、南投設有實體店面，也預計到新竹展店，地點選在芎林交流道旁。原本想藉地點優勢搶占客潮，沒想到店面蓋到一半，就因農業用地違規使用遭檢舉，被勒令停工並限期拆除。
香噴噴的烤雞出爐，油亮脆皮搭配鮮嫩肉質，以炭火直烤加上獨門甘蔗薰香，大仁哥桶仔雞總是一開爐就吸引不少顧客。原本預計到新竹展店，不少在地人也期待能吃到這一味。不過位在新竹芎林鄉，富林路上興建中的店面，如今雖已掛上醒目招牌，店內卻一片空蕩，鐵皮圍籬上也張貼停止施工告示附近居民表示，只知道店家遭人檢舉，之後工程便停了下來。
原來大仁哥新店面遭人檢舉，疑未依法申請建築許可，也未取得合法使用執照。加上店址所在的芎林鄉富林段598地號屬於農業用地，在此開設店面涉及違規使用，該地址前身為超商，也曾遭開罰，最後結束營業。附近居民直言，店家收掉相當可惜，過去生意不錯，對附近居民也很方便，「這附近很多人都會去買東西」。
店址特地選在交流道旁，除了位處交通要道，富林路一帶不到600公尺內也已有3家烤雞店。原本預期能帶來人潮，如今不僅遭勒令停工，也必須在期限內自行拆除。
大仁哥桶仔雞老闆鄭敬仁年輕時曾誤入歧途，後來重新開始。從雲林林內起家，首創開團預購賣雞模式，開著行動車全台跑透透。目前從台中以南到屏東，共有17個加盟餐車據點。在宜蘭壯圍和南投竹山，也都有實體店面。這回拓展新竹版圖，卻因違規問題被迫停下。對此老闆本人低調表示，不願多談，若想在新竹展店，後續恐怕得另覓合法地點重新規劃。
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