第五屆北埔睡虎宴昨（17）日在新竹慈天宮前廣場席開30桌，上桌的特色料理包括手路菜名店特製的酸菜鴨，還有色香味俱全的梅干扣肉包，主打讓賓客花千元就能吃遍道地客家料理，一開放報名就秒殺。
蒸籠中的琥珀色油飯，鋪上滿滿的香腸、臘腸切片，再撒上香菜點綴。還有由柳葉魚、水晶餃、豬腱肉等組成的澎湃拼盤，各式客家料理一道道送上桌，讓賓客享用，大家讚不絕口。北埔睡虎宴賓客分享，自己最喜歡吃蹄膀，認為料理相當道地，也能感受到每家業者準備餐點的用心，因此格外珍惜。
新竹北埔睡虎宴由北埔老街商圈店家一起辦桌，讓賓客一次吃到滿滿的客家風味料理。17日晚間在慈天宮廟前廣場席開30桌，今年已經是第5屆，跟往年一樣，一開放預訂，名額就被訂滿。北埔商圈理事長莊碧芳指出，睡虎宴集結各家店家的特色料理，讓民眾一次就能品嚐到不同店家的美食，滿足大家的需求。
辦桌菜色由老街周邊店家拿出自家最受歡迎的招牌菜來報名，想讓料理登上睡虎宴的餐桌，可得經過激烈比拚。這回入選的料理包括在地手路菜名店登富茶坊的阿婆酸菜鴨，還有結合餐廳與伴手禮名店的北埔第一棧，端出色彩鮮豔的梅干扣肉五彩包等。番薯餅、手作擂茶蛋捲禮盒等名店特產，送出不手軟，讓賓客們手都快拿不動。
但睡虎宴的「睡虎」到底是什麼？北埔鄉長莊明增指出，北埔的信仰中心慈天宮，所在位置的風水穴位稱為「睡虎穴」，因此以這項在地特色作為「睡虎宴」的命名由來。
北埔睡虎宴集結特色料理跟在地名店，除了讓大家吃飽，也讓賓客親身體驗北埔老街的道地特色。
