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小資女孩「食」尚改造庶民黑輪變「星」店

2017-08-06

16:24

小資女孩「食」尚改造庶民黑輪變「星」店

小吃的商機不只在夜市裡，像是這黑輪小店，就把庶民黑輪搬到西式吧檯上，想吃什麼，吧台前現點現煮，端上來的黑輪每一口都Q彈有勁，高麗菜捲甚至還能吃到高麗菜葉的新鮮爽脆，精緻小資的用餐環境吸引不少明星上門嚐鮮。而老闆娘自己也是小資粉領，原本經營的是服飾店，但受到網購風行影響，銷售明顯下滑，於是轉型進軍餐飲業，把美學品味搬進黑輪小店裡，結果初試啼聲，就有北京、上海投資人邀約登陸，前進大陸一線城市。

#夜市

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