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藍鑽白蝦退冰「色」差？養殖環境、鹹度是主因

2018-02-06

20:18

藍鑽白蝦退冰「色」差？養殖環境、鹹度是主因

有民眾在直播平台買了兩盒「藍鑽白蝦」，無意間發現退冰後蝦子外觀顏色落差很大，懷疑是不是被魚目混珠，在PTT發文解惑，養殖業者說其實蝦子顏色深淺，主要跟養殖海水鹹度、還有生長環境有很大關係，純海水顏色深、肉質Q彈，而養在一般土質跟鋪上黑網也有不同。

#藍鑽

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