快訊

LINE明起終止舊版！這幾款手機恐遭淘汰無法傳訊 2分鐘前

男大生遭酒駕男撞死！家屬痛哭「為何反對死刑」掀網議 10分鐘前

台中西區驚傳雙屍命案！母子失聯陳屍住處 39分鐘前

河口湖案新發展！夫赴日領遺體疑有2藏鏡人 51分鐘前

米其林肯定甲仙老店！仙香冠軍主廚手路菜登團圓桌

全台最大算命市集！韓國巫師尹大滿領軍《命運情報局》2027/1/9–10登場

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

傳統老店求生秘笈日式料理複合「台味」

2016-12-29

22:51

傳統老店求生秘笈日式料理複合「台味」

近年來不少新式的日本料理店或是加盟店，不斷的竄起，大台北地區處處都可以吃到日本味，但是也因此，這些同質性高的店家，如果沒有找出自己的特色，很快就被取代而倒閉了，反倒是一些開了二三十年，甚至超過一甲子的傳統老店，也慢慢融合發展出獨特的台式日料理，讓客人選擇性變多，生意也變的越來越好。

#加盟

更多

日職／張乙安、許宸緯加盟歐力士陳睦衡提醒需接受融入日本文化

2026-10-19 15:47

7-Eleven退出印度市場難敵當地對手競爭

2026-10-06 22:43

燒烤店老闆砍人反遭打死！2加盟店急發聲明網勸：快改名

2026-08-12 22:05

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

加盟日本台北老店客人

生魚片厚度至少3公分！春日日式料理爆歇業

用水更安全! 北市汰換鉛管預計明年底完工

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

以為只是感冒？2症狀恐是RSV病毒老幼族群要注意

曾莞婷喊「順到不行」惹政治聯想！本人急發聲澄清：大烏龍

沈伯洋談蔡其昌「弱智說」：是在稱讚台北市民水準高