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牛肉麵搭配紅酒庶民美食精緻轉型

2016-07-03

16:08

牛肉麵搭配紅酒庶民美食精緻轉型

講到台灣的庶民美食，排名前幾名的一定有它「牛肉麵」。而牛肉麵好像不大會跟精緻擺盤、搭配紅酒，這些西餐的排場聯想在一起。不過，在台北市仁愛路巷弄裡，就有一家牛肉麵館，專走「中餐西吃」的風格。老闆以蔬菜為基底，熬出鮮甜的紅燒湯頭，配上超過1公分厚的牛腱，就連小菜的製作，都極為講究，吸引不少港澳大陸的遊客，一到台北，就先來這裡報到。

#牛肉麵

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