韓國中餐之神侯德竹主廚跟川菜品牌攜手，推出三道話題性十足的聯名菜色，為川菜帶來嶄新層次與風味。
韓國名廚侯德竹擁有將近一甲子的廚藝經驗，手法俐落、掌鍋翻炒，精準掌握火候與節奏，這次首度跨海來台，透過兩地廚藝交流與創意碰撞，將深厚的中菜底蘊融入川菜之中。
其中一道「香煎龍蝦」，以大火香煎鎖住龍蝦鮮甜，搭配吸附秘製醬香的彈牙麵條，濃郁鮮香、層次豐富，展現主廚深厚的火喉功力與鑊氣。
另一道「川味南煎丸子」，則採用先煎後燒的繁複工序，將肉汁鎖在丸子裡，再導入川味元素，讓經典菜色增添不同風味。
而侯德竹主廚在《黑白大廚》中備受矚目的「金玉胡蘿包」，這次也在台灣復刻上桌。以胡蘿蔔汁揉入Q糯外皮，包裹細緻紅豆沙後油炸，外酥內Q，甜香迷人，也成為此次聯名料理的一大亮點。
從經典技法、傳統風味到創意巧思，三道期間限定聯名料理，透過不同飲食文化的交流，為熟悉的川菜注入全新風貌，也讓饕客品嘗侯德竹主廚獨特的料理手藝。
