桃園一名民眾日前到知名連鎖水餃館寶山分店購買高麗菜水餃，沒想到帶回家與5歲孩子一起食用時，咬開水餃竟發現內餡肉品呈現粉紅色，疑似完全沒有煮熟，讓顧客當場噁心反胃，甚至忍不住吐了出來。當事人表示，自己一咬下去就察覺口感不對，隨即吐出來，之後也感到胃部不舒服。更讓她擔心的是，水餃生熟混在同一盒，孩子差點就把生豬肉吃下肚。
當事人指出，發現問題後回到店內反映並希望退款，但店家人員查看後，只是笑笑道歉，甚至詢問要不要改吃牛肉捲餅，或換成蝦仁水餃，讓她相當不滿。她認為，店家當下完全沒有關心顧客是否因為誤食生水餃而出現身體不適，處理態度相當輕率。
對此，店家出面道歉，坦承可能是員工操作疏失，因為水餃有先煮和後煮的批次，作業時不慎撈錯，才會讓尚未煮熟的水餃混入熟水餃中，後續將加強內部品管。
專家提醒，誤食未煮熟的豬肉，可能增加細菌感染及寄生蟲感染風險，若出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，應儘速就醫。這間從台南起家的連鎖水餃館，全台共有77間分店，此次食安爭議也讓業者如何改善作業流程、重新取得消費者信任，受到關注。
