蝸牛料理，是許多民眾愛吃的前菜甜點！花蓮一家餐廳業者，就投入蝸牛美食，不但在料理和口味上推陳出新，為了避免野外和進口蝸牛容易有汙染的問題，還不惜成本，選用全台唯一的人工養殖白玉蝸牛，做出一道道美味料理，擄獲饕客的心。
