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受限疫區法規日本拉麵「原汁」登台難

2017-02-26

20:18

受限疫區法規日本拉麵「原汁」登台難

請來日本拉麵名店，登台辦拉麵祭，標榜端出原汁原味，但其實困難重重，因為日本是疫區，日本牛無法登台，老高湯也無法全部空運，得用真空包裝處理過，所以有的師傅，乾脆用台灣本土在地的食材來調製，盡量還原日本的拉麵味道。

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