標籤 大熔爐｜東森新聞

台灣是美食的大熔爐，在各種美味中，不時能吃出料理人的用心。像是這個上海媽媽，就把上海人家對吃的講究，拿來包餃子，蝦肉水餃裡完全不摻豬肉，滿滿都是鮮蝦，而且冷凍的一率不用，只用在地養殖活蝦。很會精算成本的兒子非常擔心，覺得成本這麼高，一定賣不出去，沒想到媽媽的龜毛，老饕一吃就知道，當時完全不看好的蝦餃，現在成為熱賣主力，還帶動其他口味，月賣超過兩千包。