標籤 澎風｜東森新聞

裹上粉的炸蝦，總會以為蝦肉大小，應該就跟外觀一樣，但有民眾在百貨公司的美食街，點了一份雙拼鐵板燒，發現上頭裹了粉的炸蝦，跟裏頭的實際蝦肉，大小差了五倍以上，業者表示這份套餐有三樣主菜，算是物超所值，其實日式料理店的炸蝦如果用明蝦來炸，跟大量裹粉的炸蝦來比，成本就差了八倍以上，除了用炸粉、麵粉來填充，讓蝦子看起來變大隻，另外也會用花枝漿或魚漿來增加份量。