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養生並非滴油不沾,完全無油飲食反會影響膽固醇平衡並增加心血管風險。應正確攝取橄欖油與深海魚油等優質油脂,才能維護血管彈性並對抗發炎。
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營養師提醒,女性極端節食、無油或單一食物減重,恐造成荷爾蒙失調、停經及掉髮,應均衡攝取好油、蛋白質與碳水化合物。
2026-09-16 12:23
居家選油避致癌煙!高溫烹調恐藏毒
無油飲食、高溫爆炒都可能傷身。醫師提醒,適量攝取優質油脂、避免油鍋冒煙與高溫烹調,可降低心血管疾病及致癌物風險。
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2026-07-21 16:29