標籤 眷村菜｜東森新聞

在臺灣，眷村是一個獨特的存在。它是特殊歷史的產物，記錄著離亂年代的悲歡離合。雖然建築在慢慢消失，但象徵著南北融合的眷村菜，依舊廣受歡迎。

在高雄左營的建業新村有這麼一間無菜單私廚，匯聚著眷村天南地北的家鄉美味，食材信手拈來，樸實中自有美好滋味。

台中市北屯區一間專賣眷村菜的餐廳，主打酸白菜跟麻油雞，另外還有古早味滷味，深受不少老饕喜愛，已經經營了7年，不過老闆卻決定要歇業，主要是因為大環境缺工。

韓國瑜市府團隊怎麼行銷高雄？外界都很關注，觀光局也透露，過年後將用美食行銷高雄，分別是眷村菜、客家菜跟海鮮三個主題，將採用美食家跟祕密客出動品嚐，選出最優秀的特色美食。