標籤菜尾湯｜東森新聞

快訊

油價走低債市壓力減美股創6週來單日最佳勁揚316點！ 14分鐘前

台鐵剛出站突脫軌！車廂遭硬扯分離110公尺影響一次看 18分鐘前

iPhone 18 Pro今開賣！果粉搬躺椅苦熬12小時 26分鐘前

餐會涉賄！彰議長謝典霖父子收押母鄭汝芬百萬交保 33分鐘前

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

標籤菜尾湯相關新聞 │ 共有 2 筆

成本比佛跳牆貴？美食作家替菜尾湯叫屈「成本更高」

一般人對於菜尾湯的印象，就是便宜通俗，不過美食作家也替菜尾湯叫屈，她認為食材有大量的扁魚香菇及豬肚絲等，成本比佛跳牆還高，實際找上台菜主廚，他表示誰的成本高，還得看食材的等級，但菜尾湯技術成本，可能比佛跳牆來的高。

2021-01-21 20:48

成本比佛跳牆還貴？美食作家叫屈：菜尾湯不簡單

一般觀念裡，菜尾湯應該是非常平民化的料里，但有烹飪教室推出冷凍年菜"菜尾湯"，結果被嫌貴，美食作家黃婉玲就替菜尾湯叫屈，他認為食材有大量的扁魚香菇及豬肚絲等，成本比佛跳牆還高，不過，這種高檔菜尾湯和大家熟知的什菜，真的大不同，一般的菜尾湯有哪些料，帶您一起去看看

2021-01-21 15:16