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有毒？螃蟹黑螯能不能吃專家解答了

基隆有民眾帶回一隻螃蟹，奇特的是蟹螯是黑色的，讓他相當納悶這隻螃蟹到底能不能吃，詢問海鮮業者，得到可以跟不行兩種答案，我們直接找專家，判斷這可能是俗稱「雷公蟳」的「繆氏哲蟹」，雖然蟹螯能食用，但如果牠吃進毒藻恐怕就有毒性，還有一種蟹中毒王，一隻螃蟹的毒性劑量就足以讓70人喪命。

2019-11-10 10:10