標籤 鳳梨料理｜東森新聞

搶攻遊客商機，台東18家旅宿業者聯合推出創意鳳梨料理，主廚說，鳳梨入菜其實有難度，因為鳳梨有酵素，炒過頭就會氧化變黑，但拌炒鳳梨跟洋蔥，配上過油後的松阪豬，味道吃起來酸甜，有戀愛的感覺。