標籤 鹼粽｜東森新聞

高雄大港閱冰推出多款特色冰品，鹼粽冰、烏魚子冰及新加坡手切冰吸引民眾品嚐，50家冰店齊聚哈瑪星站旁，即使天氣不穩仍吸引人潮。

迎接端午節到來，除了應景吃傳統的南北粽，Ｑ彈的鹼粽也很夯！過去老一輩會在煮鹼粽時加入「硼砂」，藉此來增加彈性，後來發現硼砂導致神經毒，衛福部早已明文禁止。

端午連假政治人物也來吃粽子搶話題！總統賴清德同框民進黨立委黃捷與吳沛憶吃鹼粽冰，身為甜食控的賴清德不但整碗吃光，還特別提到自己吃鹼粽都沾砂糖。

下禮拜五就是端午節了，新北市衛生局抽驗市面上粽子、餡料乾貨等，發現在板橋傳統市場裡，一家老攤販售的鹼粽，驗出不得使用的硼砂，不過老闆出面喊冤，強調糯米、鹼油都跟別人買的，不知道為什麼會被驗出違法硼砂。