夏日或飲食控管期間，許多人為了減重控糖，會選擇標榜零熱量的無糖飲料或代糖氣泡水，以為大口暢飲也不怕胖。然而，多位醫師在電視節目《醫師好辣》中提醒，無糖飲品中的代糖雖然沒有熱量，卻可能干擾大腦食欲調節，甚至改變腸道菌相與血糖代謝。若毫無節制地喝到飽，當心代謝系統反而跟著失控！
很多人以為挑選代糖飲料就能安心減肥，但臨床上卻經常看到適得其反的案例。減重科醫師蕭敦仁在節目《醫師好辣》中指出，許多人以為喝零卡碳酸飲料就能控糖減重，但把代糖當作長期依賴卻是錯誤觀念。當舌頭感受到甜味時，大腦會預期血糖上升與熱量補充，但代糖無法提供真正的糖分與熱量，這會讓大腦產生未滿足的代償心理，反而刺激後續對甜食與高熱量食物的強烈渴望。
婦產科醫師陳保仁也在《醫師好辣》中分享，診間曾有女性患者以為零卡汽水無熱量而當水喝，結果一年內竟體重暴增10公斤！原因就在於人工甜味劑持續刺激味蕾，讓身體習慣高甜度環境，對甜食大開戒心，不知不覺中吃下更多熱量。家醫科醫師黃彥鈞也補充，許多人在平日喝代糖飲料壓抑嗜甜慾望，到了假日卻對糖分徹底失控、大量補吃甜食，最終導致代謝與減重計畫全面失守。
除了刺激食欲外，代糖對代謝系統的更深層危害在於「腸道菌相的改變」。外科醫師陳榮堅在節目《醫師好辣》中提醒，根據相關醫學研究，長期大量攝取代糖飲料，會讓腸道內的菌群結構發生變化，壞菌比例增加，使腸道菌相偏向容易吸收高熱量與引起發炎的狀態。
腸胃科醫師張振榕也在《醫師好辣》中分析，當腸道菌叢失衡與黏膜受損時，會誘發全身性慢性發炎與「胰島素阻抗」。胰島素阻抗是代謝症候群的核心問題，當體內胰島素敏感度下降，細胞無法正常利用血糖，血液中的糖分就更傾向轉換成脂肪堆積在內臟與肝臟，進而引發脂肪肝、高血糖及高血脂等慢性代謝疾病。看似無負擔的零卡飲品，長期累積下來卻可能成為代謝症候群的隱形推手。
想要遠離代謝症候群，該如何擺脫對甜味與代糖的依賴？陳榮堅醫師在《醫師好辣》中建議，對於糖尿病或特定減重需求的族群，偶爾使用少量代糖作為過渡期的替代品尚可接受，但絕對不能當成日常補充水分的來源。最根本的健康之道，依然是回歸攝取足夠的白開水。
若一開始覺得白開水沒味道、難以下嚥，醫師與營養師建議可以在白開水中加入檸檬片、天然無糖果乾或適量天然薄荷葉，調製成無負擔的水果水；或是選擇無糖綠茶、花草茶來取代手搖飲。此外，日常飲食多補充高纖蔬菜與原型食物，並保持規律運動，才能有效提升新陳代謝，建立健康的腸道環境，告別代謝失控的危機。
A：無糖飲料使用的代糖雖然沒有熱量，但會刺激甜味受體，大腦沒收到預期的糖分熱量會產生補償心理，進而增加對高熱量食物與甜食的食欲；此外，代糖長期影響腸道菌相，也可能增加脂肪堆積風險。
A：代謝症候群指血壓、血糖、血脂異常及腹部肥胖等警訊。長期大量飲用代糖飲料可能引發腸道菌相失衡與慢性發炎，誘發胰島素阻抗，使血糖調節變差並堆積內臟脂肪，進而提高代謝症候群風險。
A：建議優先補充白開水。若覺得無味，可以在水中加入新鮮檸檬片、小黃瓜片、無糖果乾調味，或選擇無糖綠茶、黑咖啡及花草茶，既能滿足口感，又不會對代謝造成負擔。
