標籤 健康飲食｜東森新聞

醫師提醒白飯、白麵條等精製澱粉易使血糖快速升高，長期過量恐增加胰島素阻抗、肥胖及慢性病風險，建議改吃地瓜、糙米等高纖澱粉。

身材纖細不代表健康，許多體脂率高的泡芙人因不良飲食導致肝臟堆積油脂。即便外表消瘦仍可能深陷脂肪肝危機，若不改善飲食恐引發肝硬化，務必正視隱形健康風險。

壓力大或生氣時想吃甜食，可能是情緒性進食作祟，精緻糖分造成血糖波動，反而讓情緒更不穩。醫師建議可用黑巧克力、無糖優格、蛋白質食物及飯後散步替代。

中秋烤肉除了焦黑食物，長時間高溫燒烤也可能產生有害物質，加上高鈉醬料、加工肉品與通風不良，都可能增加健康負擔。專家提醒掌握烹調方式，才能吃得安心。

在健康飲食蔚為主流的當代，植物性蛋白質因具備零膽固醇、低飽和脂肪等特點，已成為許多民眾每日必需品。

杏仁營養密度高，臨床實證護心降膽固醇、養腸道、穩血糖，還能抗氧化護腦，成健康飲食新選擇。

菠菜農藥殘留再度成焦點，醫師提醒正確清洗蔬果可降低攝取風險，並分享「沖、泡、流」3步驟。

隨著健康意識抬頭，食品飲料業者紛紛推出減糖、無糖產品，但新興全豆豆漿品牌「泉植日」則提出「正向營養干預」概念，建議從「限制」攝取，轉為「補充」身體所需營養。

近日，一名網友在Facebook社團《我愛全聯-好物老實説》發文，表示長期食用健康餐有些乏味，但仍希望保持健康飲食習慣，於是他利用調味料為健康餐增添風味。

世界衛生組織指出，2019年因非傳染性疾病死亡的人數大約佔了全球死亡人數的74%，台灣的十大死因中也有八項為NCD。

根據《衛生福利部》111年國人十大死因統計顯示，平均約42分鐘就有1人死於腦血管疾病（包含腦中風），腦血管疾病為國人10大死因的第5位。

許多人減肥都會推薦168斷食法，但胃腸肝膽科醫師指出，一名不吃早餐的40歲女子，因為3年來長時間空腹讓膽汁無法排出，養出2公分大的膽結石。

吃太鹹，高血壓？太清淡，低血鈉症？到底高鈉好還是低鈉好？！健康管理師珮薰表示：「清淡≠健康！生活中的鈉攝取量是有標準額度的！」減重者不加鹽的水煮餐不等於健康