許多人以為中風只會在寒冬突發，或是老人家才會遇到的疾病，但其實隱形的中風危險因子早已潛伏在日常飲食中。家庭醫師陳欣湄與神經科醫師陳龍在節目《醫師好辣》中提醒，高鹽、高油及重口味食物吃多，容易導致血壓飆升與血管硬化。節目中更有醫師分享，不少自認年輕健康的民眾，因忽視了隱形警訊，突然血管堵塞引發腦中風送醫。
飲食習慣與血管健康息息相關。營養師宋明樺與急診科醫師魏智偉在節目《醫師好辣》中指出，許多外食族偏愛的泡麵、火鍋重口味湯底、加工火鍋料及炸物，都含有極高的鈉與油脂。攝取過多的鈉容易使血壓居高不下，而高油飲食則會造成血脂異常，讓血管內壁逐漸形成粥狀斑塊、變得狹窄，就像水溝被油垢堵塞一樣，大幅增加血管阻塞與腦中風的風險。
除了飲食不節制外，「三高」（高血壓、高血糖、高血脂）更是無聲的血管殺手。神經科醫師陳龍在《醫師好辣》中提醒，許多民眾平時沒有做健康檢查，血管長期泡在高糖與高膽固醇中而不自知。此外，家庭醫師陳欣湄也補充，夏天高溫流汗多若未適時補充水分，或是冬天水分攝取不足，都會導致血液濃稠度增加、循環變差，進而在狹窄的血管中形成血栓，誘發缺血性腦中風。
當血管出現阻塞時，身體其實會發出求救訊號。急診科醫師田知學在節目《醫師好辣》中分享辨識中風的「臨微不亂」四字口訣：臨（臨時單側手腳無力麻木）、微（微笑時臉部不對稱、嘴歪）、不（說話不輪轉、口齒不清）、亂（遇到狀況不要亂，記下時間快送醫）。陳欣湄醫師亦提到，若發現家人單側肢體無法舉起或答非所問，切勿當成一般疲勞而拖延。
發生中風時，時間就是生命。神經科醫師陳龍在《醫師好辣》中強調，中風後腦細胞每分鐘都在壞死，必須把握黃金3小時內送醫，經醫師評估後可打靜脈血栓溶解劑救回腦細胞。醫師們特別提醒，千萬不要聽信網路謠言自行拿針扎手指放血，刺痛刺激會引發交感神經興奮、讓血壓飆得更高，若是出血性中風反而會加重病情並延誤黃金救治時機。
A：不是。若長期吃高鹽高油飲食、缺乏運動、有三高或抽菸習慣，年輕族群同樣可能發生腦中风。
A：絕對不行。扎針疼痛會刺激血壓飆高，若為出血性中風會加重出血，且會耽誤黃金送醫時間。
A：應維持少油、少鹽、少糖的飲食原則，減少泡麵與加工食品，並多補充水分與高纖蔬果，預防三高疾病。
