標籤 火侯｜東森新聞

嘉義市有一間網紅煎餃店，主打馬卡龍色系的外皮非常受到歡迎。不過日前老闆沒控制好火侯煎焦了，沒時間重做只好退費並且免費請客人吃。

中秋節快到了，擁有15年烤肉經驗的達人賴桑，獨家公開他的烤肉訣竅，烤魚要放薑、蔥才能提升魚肉的鮮甜，而最常見的烤香腸，其實不能用牙籤戳，不然肉汁滲出就無法吃到豬肉的香味，對賴桑來說，新鮮的食材完全不用額外刷烤肉醬那些調味料，只要抹點鹽，掌握火侯，就很好吃，而且不刷醬料，多少也能減少身體負擔。