中秋佳節親友圍爐烤肉是許多人的必備行程，但面對油脂豐富的肉類與香濃烤肉醬，不少減重族群既想滿足口腹之慾，又擔心假期結束後體重飆升。陳欣湄醫師與宋明樺營養師在節目《醫師好辣》中提醒，其實減重不需要完全戒掉美食，只要掌握正確的「進食順序」，就能在開心享用烤肉大餐的同時，輕鬆維持健康並減少身體的吸收負擔。
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許多人習慣一開始就大口吃吐司夾肉或甜點，但這樣會讓血糖快速飆升與下降，反而引發強烈的飢餓感。陳欣湄醫師在節目《醫師好辣》中說明，正確的進食順序第一步應該先吃蔬菜類，讓豐富的膳食纖維鋪底；第二步喝清湯，利用熱湯使纖維膨脹以產生飽足感；第三步攝取雞肉、海鮮等優質蛋白質，延長胃部吸收時間；最後才吃吐司或玉米等碳水化合物。順序對了，就能自然減少澱粉的總攝取量。
烤肉時攝取大量蛋白質與高油脂肉類，往往容易造成肚子悶脹與消化不良。蕭敦仁醫師在《醫師好辣》中指出，吃完大魚大肉感到肚子脹時，適量補充含有水果酵素的水果非常有效。例如奇異果或鳳梨中的水果酵素，能加速分解蛋白質，降低腸胃負擔。宋明樺營養師也在節目中補充，高溫超過150度烤肉易產生致癌物，搭配富含維生素C與水果酵素的奇異果，不僅有助消化，還能達到抗氧化的保健效果。
市售烤肉醬往往含有高鹽與高鈉，直接大量刷在食材上容易導致水腫與身體負擔。節目《醫師好辣》中提到，民眾可以運用新鮮水果自製調味醬，例如將市售醬料加水稀釋並加入奇異果粒，利用水果天然的酸甜味增添風味，不僅能減少鹽分與鈉含量，水果中的分解酵素還能讓肉質軟化更加美味。只要在細節上多做調整，就能兼顧美味與健康。
A：不需要完全拒絕。只要將澱粉類擺在進食順序的最後，先吃足蔬菜與蛋白質產生飽足感後再吃，就能避免血糖急遽波動並控制總攝取量。
A：可以在餐後適量補充富含水果酵素的水果，如奇異果或鳳梨，幫助分解蛋白質並促進腸胃消化，減輕悶脹不適。
A：可以將買來的烤肉醬加水稀釋，並加入切碎的新鮮水果粒（如奇異果），既能降低鹽分，又能利用水果酵素軟化肉質。
